Comidas con alimentos cultivados localmente, preparadas desde cero y aprobadas por los estudiantes

by iphi | Jul 20, 2026 | Historias

El desarrollo de recetas para las comidas escolares es un aspecto fundamental en los proyectos del Centro de Innovación del Sistema Alimentario Escolar del Lago Michigan, financiados por el USDA, desde los agricultores que planifican las próximas temporadas hasta los...

Crear mejores vías para que los alimentos locales lleguen a las escuelas

by iphi | Jul 20, 2026 | Historias

Para los agricultores y las empresas alimentarias locales, las escuelas constituyen mercados importantes y, a menudo, sin explotar. Sin embargo, encontrar la manera de entrar puede suponer todo un reto. “Existen numerosas barreras a la hora de suministrar alimentos a...

Beyond Green Partners: Revolución en la alimentación escolar, una comida preparada desde cero a la vez 

by iphi | Jul 15, 2026 | Historias

Fotografía cedida por la página web de Beyond Green Partners Escrito por: Liz Lukehart, directora de comunicación de Seven Generations Ahead Desde hace más de 20 años, Beyond Green Partners transforma las cocinas escolares de todo Illinois y demuestra que es posible...

Abriendo nuevos caminos: Panel sobre incentivos para comidas saludables y la transformación del sistema de alimentación escolar

by elise | Apr 21, 2026 | Historias

En esta sesión de la Cumbre de noviembre sobre Incentivos para Comidas Saludables, organizada por Action for Healthy Kids, el moderador Marlon Gordon dirige una conversación con expertos del Instituto de Salud Pública de Illinois, la Universidad Estatal de Boise, la...

Se pone en marcha un innovador programa piloto de alimentación escolar en el sureste de Illinois

by iphi | Dec 26, 2024 | Historias

Los estudiantes de siete condados tendrán acceso a alimentos nutritivos y frescos de granja durante todo el año escolar gracias a un innovador proyecto piloto de parcelas puesto en marcha por el Consejo Alimentario de Greater Wabash a principios de este año. El...