by iphi | Jul 20, 2026 | Historias
La Cooperativa del Centro de Alimentos de Wisconsin (WFHC) ha creado una nueva forma de que los agricultores de Wisconsin lleguen a las escuelas rurales con acceso limitado a alimentos cultivados y producidos localmente, mediante la entrega directa de sus productos en...
by iphi | Jul 20, 2026 | Historias
El desarrollo de recetas para las comidas escolares es un aspecto fundamental en los proyectos del Centro de Innovación del Sistema Alimentario Escolar del Lago Michigan, financiados por el USDA, desde los agricultores que planifican las próximas temporadas hasta los...
by iphi | Jul 20, 2026 | Historias
Cada beneficiario de una subvención del Centro de Innovación del Sistema Alimentario Escolar del Lago Michigan forma parte de una estrecha red de compañeros y defensores del sistema alimentario local que incluye a los Líderes Estatales, al personal del Centro de...
by iphi | Jul 20, 2026 | Historias
Los responsables y los profesionales del sistema alimentario escolar toman decisiones importantes que, en ocasiones, pueden parecer lejanas para los padres, tutores y familiares, sobre todo en los distritos más grandes. A través de las tres estrategias siguientes,...
by iphi | Jul 20, 2026 | Historias
Para los agricultores y las empresas alimentarias locales, las escuelas constituyen mercados importantes y, a menudo, sin explotar. Sin embargo, encontrar la manera de entrar puede suponer todo un reto. “Existen numerosas barreras a la hora de suministrar alimentos a...
