by iphi | Dec 26, 2024 | Historias
En 2012, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (United States Department of Agriculture, USDA) actualizó los requisitos de las comidas escolares para que reflejaran las Guías Alimentarias para los estadounidenses. Al principio, muchas escuelas tuvieron...
by iphi | Dec 26, 2024 | Historias
Los estudiantes de siete condados tendrán acceso a alimentos nutritivos y frescos de granja durante todo el año escolar gracias a un innovador proyecto piloto de parcelas puesto en marcha por el Consejo Alimentario de Greater Wabash a principios de este año. El...
by iphi | Aug 28, 2024 | Noticias
Joshua Perkins, director de Alimentación y Nutrición del Distrito Escolar Metropolitano de Madison (MMSD), espera que su programa de comidas escolares sea un reflejo de los vibrantes restaurantes, mercados de agricultores y cultura gastronómica de Madison. A través de...
by iphi | Aug 22, 2024 | Noticias
Este año, en el menú de los distritos escolares de Ishpeming y Negaunee se incluyen patatas cultivadas localmente, plantadas por los estudiantes la primavera pasada en Partridge Creek Farm (PCF). Gracias a la financiación del Centro de Innovación y a una nueva...
by iphi | Mar 1, 2024 | Noticias
¿Qué pasaría si los vínculos de la cadena de suministro de alimentos que conectan las granjas con las escuelas cercanas pudieran reestructurarse y convertirse en un vínculo fuerte?