Proporcione desarrollo de habilidades, como limpiar, rebanar y picar, para ayudar al personal del servicio de alimentos a preparar alimentos locales frescos.
Los cultivadores y productores locales se reúnen con el personal pertinente de la escuela para ayudar a crear la aceptación de la escuela/distrito y el apoyo a los directores de servicios alimentarios que estén interesados en utilizaralimentos locales.
Cree oportunidades para que los agricultores locales y los directores de los servicios alimentarios compartan entre sí los éxitos y los obstáculos y planifiquen las mejoras del sistema alimentario escolar y del mercado.
Trabajar con la industria alimentaria en servicios promocionales como el Mes de la Historia de la Mujer, el Mes de la Historia Negra o el Mes de la Herencia Hispana podría destacar un alimento local específico.
Apoyar el aumento de la capacidad de producción a través de sistemas de riego, graneros, equipos de procesamiento, almacenamiento en frío, paquetes de lavado, cajas de cera, estanterías para los refrigeradores, almacenamiento en seco, camiones, estaciones de...
