Excursiones prácticas a la granja
En una excursión agrícola, los estudiantes participan en la cosecha de cultivos, como papas, que luego se traen a la escuela y se incorporan a una comida escolar.
Grupo de discusión con agricultores y directores de servicios alimentarios
Cree oportunidades para que los agricultores locales y los directores de los servicios alimentarios compartan entre sí los éxitos y los obstáculos y planifiquen las mejoras del sistema alimentario escolar y del mercado.
Invite a los estudiantes y a las familias a participar
Recopile información sobre las culturas de los alumnos mediante encuestas, grupos de discusión, etc., para determinar qué alimentos y comidas son los más deseados. Recopile recetas familiares y, a continuación, asóciese con la industria alimentaria para realizar cambios piloto que garanticen que los nuevos alimentos o comidas seránaceptados. Ejemplos Recursos
Los productores abogan por los alimentos locales
Los cultivadores y productores locales se reúnen con el personal pertinente de la escuela para ayudar a crear la aceptación de la escuela/distrito y el apoyo a los directores de servicios alimentarios que estén interesados en utilizaralimentos locales.
Menú La vuelta al mundo
Colabore con un socio de la industria alimentaria para presentar regularmente comidas de diferentes lugares del mundo.
Mercado agrícola móvil
Los mercados agrícolas móviles visitan las escuelas e incluyen sus productos en las comidas escolares. Ejemplo
Organice una conferencia tribal local de la granja a la escuela
Apoye a los agricultores, directores de servicios de alimentos, maestros y jóvenes indios americanos/nativos de Alaska en la planificación e implementación de una Conferencia Tribal de la Granja a la Escuela, donde los socios pueden compartir sus mejores prácticas para llevar alimentos locales y culturalmente relevantes a las escuelas.
Plántulas de estudiantes
Los estudiantes comienzan a cultivar plántulas en el aula, que luego se envían a las granjas locales. Una vez cosechado, el producto regresa a la escuela.
Política de Bienestar Escolar
Las políticas de bienestar escolar que pueden incluir la adquisición local como un objetivo, son documentos escritos que guían los esfuerzos de un distrito escolar para apoyar un proyecto de ambiente de alimentación saludable. El proyecto incluye oportunidades para incorporar un comité de estudiantes a las iniciativas de política escolar (por ejemplo, un consejo de… Read More »
Pruebas de sabor
Ofrezca muestras de alimentos locales para que los alumnos los prueben. Si a los alumnos les gusta el producto, trabaje con la industria alimentaria para incorporarlo a futuras comidas.
Utilice los servicios del Día Promocional para destacar los alimentos locales
Trabajar con la industria alimentaria en servicios promocionales como el Mes de la Historia de la Mujer, el Mes de la Historia Negra o el Mes de la Herencia Hispana podría destacar un alimento local específico.