Ideas a tener en cuenta
Aquí encontrará ejemplos de ideas que podrían incluirse como parte del proyecto del sistema alimentario escolar que está diseñando.
Consulte Inspiración para proyectos para ver ejemplos de ideas de proyectos innovadores impulsados por la comunidad que mejoran el sistema de alimentación escolar local.
Las ideas a continuación se pueden filtrar por tipo de proyecto y por socios. Puede seleccionar más de una categoría en cada campo. Cuantas más categorías seleccione, más limitados serán sus resultados.
Adquisición de alimentos a nivel estatal
Las agencias estatales adquieren alimentos locales de los productores, y los distritos escolares compran a la agencia estatal, lo que reduce el tiempo y el costo para las autoridades de alimentos escolares.
Agricultor en la escuela
Agricultores visitan las aulas para impartir educación agrícola a los estudiantes.
Asóciese con una organización sin fines de lucro de salud para desarrollar recetas
Asóciese con una organización sin fines de lucro de salud que tenga un dietista o nutricionista en el personal que pueda apoyar en el desarrollo de recetas para las autoridades de alimentos escolares que incorporen alimentos locales.
Auditoría de menú
identifica dónde se incorporan ya alimentos locales o dónde podrían incorporarse fácilmente alimentos locales a un menú actual.
El proyecto incluye oportunidades para incluir las perspectivas y opiniones de los estudiantes y planes/medidas de auditoría.
Ejemplo
Escuelas Públicas de Bozeman Pág. 26
Recurso
Adquisición de alimentos locales para los programas de nutrición infantil
Barra de condimentos
Trabaje con un socio de la industria alimentaria para ofrecer una “barra de condimentos” o una “estación de sabores” con hierbas y especias culturalmente relevantes y sin sal.
Ejemplo
Distrito escolar de Rochester County
Resources
Que pasa en las comidas escolares
Barra de ensaladas
Cree una barra de ensaladas, con productos locales, en la cafetería de la escuela para animar a los estudiantes a crear sus propias ensaladas.
Ejemplo
Recursos